Önce süt isitilir eli yakmayacak sekilde seker maya icine katilir eritilir ve 5 dakika mayanin kabarmasi beklenir 

Sonra diger malzemelerde katilir un yavas yavas ilave edilir kulak memesinden biraz daha yumusak hamur yogrulur agzi kapatilir mayalanmasi beklenir.

Bu arada ic malzemesi hazirlanir

ICIN HAZIRLANMASI:

Bir tavanin icerisine az miktarda sivi yag koyup kiymalari kavurun

Soganlari kücük kücük dograyip ilave edin her ikisinide iyice pisirin

Sonra baharatlari ve salcayida katip az su ilave edin 5 dakika

Kaynatip altini kapatin sogmaya birakin

HAMURUMUZ IKI KATINA GELINCE YAPMAYA BASLAYABILIRIZ

Portakal büyüklügünde bezeler yapin kenara alin

HER bezeyi fazla ince olmayacak sekilde acin

Actiginiz hamuru 8' e kesin

Uzun olan yerine kiyamli icten koyun ve resimdeki gibi sarin ay seklini verin

Tepsiye dizip üzerine yumurta sarisi sürüp cörek otu ve susam serpin

200 derece firinda pisirin afiyele yiyin

FIRINDA PISERKEN OH MIS GIBI KOKULAR YÜKSELIYOR

Afiyet olsun....