• Keki yapmaya başlamadan öncelikle fırınımızı 175 dereceye getirip ısınmasını bekliyoruz.

• Kare fırın kabı ( borcam ) margarin ile yağlıyoruz.

• Daha sonra çırpma kabı içerisine şeker , süt ve kakao eklenir ve çırpma teli yardımı ile yaklaşık 2-3 dakika kadar çırpıyoruz ve karşımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.

• Geriye kalan karışım içerisine yumurtaları kırıyoruz çırpmaya devam ediyoruz ve sıvı yağı ekliyoruz.

• Sonrasında un , vanilya ve kabartma tozunu karışıma ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.

• Hamur karışımını 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.

• Kek pişerken su bardağındaki karışımı büyük cezve veya teflon tava içerisine 1-2 taşım pişirilir.

• Kekin pişip pişmediğini içerisine kürdan batırdığımızda temiz çıkarsa  kek pişmiş demektedir.

• Kek piştikten sonra sosu üzerine yavaş yavaş döküp soğumasını bekleyin.

• Yaklaşık yarım saat içinde üzerine dökmüş olduğumuz sosu kek içine çekecektir.

• Son olarak üzerine  antep veya hindistan cevizi dökebilirsiniz.

Notlar : Dilerseniz browniyi cevizli yada fındıklı yapabilirsiniz.Hamur karışımı içerisine   en son 1 su bardağı kırık ceviz veya 1 su bardağı kırık fındık koyabilirsiniz.

Browni tarifine ait görselleri sizlerle paylaşıyorum.